La “tomàtiga de ramellet” è caratterizzata da una forma arrotondata e leggermente appiattita, di piccole dimensioni e con la buccia spessa e resistente. Ha un sapore molto equilibrato tra acidità e dolcezza.

L' Asociación de Defensa Vegetal (Associazione per la Difesa Vegetale) -ADV- Agromallorca ha creato e registrato un marchio di garanzia grafica con l'obiettivo di differenziare i pomodori di  questo tipo prodotti a Maiorca.

I pomodori certificati con il marchio di garanzia hanno le seguenti caratteristiche:

Prodotti secondo i criteri della Produzione Integrata.

• Categoria Commerciale I
• Calibro nella sezione orizzontale tra 35 e 67 mm.
• Colorazione della buccia compresa tra 8 e 12 nella tavola colorimetrica della OCDE.
• Conservazione naturale di oltre 2 settimane.
• Polpa che si separa completamente dalla buccia.

I pomodori possono essere commercializzati invasati o no, sempre mantenendo la tracciabilità fino al momento di arrivare al consumatore. Vengono commercializzati con il logotipo del marchio di garanzia, invasati o individualmente.

I pomodori contrassegnati dal marchio di garanzia sono controllati dalla ADV Agromallorca che realizza i controlli al fine di garantire il soddisfacimento dei requisiti e declassando le produzioni non conformi.