Vini della terra elaborati con le varietà bianche Moll, Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandria, Moscatel de Grano Menudo, Parellada, Riesling, Viognier e Suvignon Blanco; e con le varietà rosse Callet, Manto Negro, Fogoneu, Monastrell, Caber ...

Olio extravergine d'oliva a denominazione d'origine, elaborato nell'isola di Maiorca da varietà di olive Maiorchine, fra cui la Arbequina e la Picual. In base al grado di maturazione al momento della raccolta si distinguono due tipi di olive: quello fruttato e quello do ...

Vini a denominazione d'origine rossi, rosati, bianchi e spumosi speciali ed apprezzati. Vengono elaborati principalmente da uve delle varietà autoctone Manto Negro e Moll. I vini rossi sono ad alta gradazione, dalla forte personalità, corposi, ben equilibrati ed ...

Liquore a indicazione geografica, dal colore oscuro, con una densità elevata ed un aroma caratteristico, elaborato nell'isola di Maiorca dalla metà del XIXº secolo. Il “Palo de Mallorca” è ottenuto dalla macerazione di una soluzione idroal ...

Bevanda alcolica a indicazione, trasparente e con un accentuato sapore di ginepro. È ottenuto seguendo il metodo tradizionale inglese, introdotto nel XVIIIº secolo durante l'occupazione britannica, è basato sulla distillazione di una soluzione idroalcolica i ...

Insaccato a denominazione geografica protetta. Elaborato a base di carne suina selezionata, tritata, condita con peperone dolce essiccato (paprica), sale e spezie; viene insaccato in budello naturale e a stagionatura lenta e accurata secondo l'esperienza acquisita da generazio ...

Indicazione geografica utilizzata per designare i vini tradizionali dell’isola di Ibiza. Si tratta di vini elaborati con l'utilizzo dei seguenti vitigni rossi: Monastrell, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah; ed i vitigni bianchi: Macabeo, Chardonnay, Moscate ...

Bevanda spiritosa all'anice a indicazione geografica, estratta dalla macerazione e/o la distillazione di una soluzione idroalcolica di piante aromatiche dell'isola di Maiorca. Possiamo distinguerne tre tipi: dolci, miste e secche.

Formaggio a denominazione d'origine, a forma di parallelepipedo a spigoli arrotondati, dalla corteccia liscia e compatta e dal colore marrone-giallastra. La pasta viene pressata ed i cosiddetti occhi/buchi della struttura granulare hanno la misura di un grano di riso. Si elabo ...

Prodotto IGP (indicazione geografica protetta), definito da Josep Pla come "la cosa più leggera, aerea e delicata della pasticceria di questo paese". La sua particolare forma di spirale la rende diversa da qualunque altro dolce. Viene commercializzata in diverse misure ...

Vini della terra a identificazione geografica “Illa de Menorca” (Isola di Minorca). Si tratta di vini elaborati da vitigni bianchi, Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Moscatel de Alejandria, Parellada e Moll, e da vitigni rossi Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, S ...

Vini a denominazione d’origine rossi, rosati, bianchi, spumosi, frizzanti, e vino liquore di grande fama. Si tratta di vini elaborati con l'utilizzo delle seguenti varietà rosse: Callet, Fogoneu, Tempranillo, Manto Negro, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sy ...

Genuina bevanda spiritosa a indicazione geografica dal colore che va dall’ambra al verde e con aroma all’anice. Le “Hierbas Ibicencas” vengono elaborate da oltre 200 anni mediante la macerazione di una soluzione idroalcolica di diverse piante e con l&rs ...

Vini elaborati da vitigni bianchi, Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Moscatel de Alejandria, Moscatel de grano menudo, Parellada, Moll e Sauvignon blanc, e da vitigni rossi Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah e Tempranillo.

Indicazione geografica utilizzata per designare i vini tradizionali dell’isola di Formentera. Si tratta di vini elaborati con l'utilizzo dei seguenti vitigni rossi: Monastrell, Fogoneu, Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot; e con i vitigni bianchi: Malvasia, Prensal ...

Varietà delle uve Rosse: Callet, Manto negro, Cabernet sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo, Pinot noir e Gorgollassa. Bianche: Prensal (moll), Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Moscato di Alessandria, Moscato dal chicco piccolo, Parellada, Riesling, Sauvigno ...

La denominazione di origine protetta «Aceituna de Mallorca»/«Aceituna Mallorquina»/«Oliva de Mallorca»/«Oliva Mallorquina» tutela tre presentazioni: l’oliva verde, l’oliva verde tagliata e l’oliva nera naturale. Si tratta di olive da tavola della varietà autoctona maiorchina, par ...

"Almendra de Mallorca", "Almendra Mallorquina", "Ametlla de Mallorca" o "Ametlla Mallorquina" sono i nomi con cui è conosciuto il frutto del mandorlo (Prunus amygdalus), tipico dell'isola di Maiorca, destinato al consumo umano e che si presenta crudo o tostato, con o senza pelle.

L’Olio di Ibiza (Aceite de Ibiza) è un olio extravergine di oliva ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici dai frutti dell’olivo (Olea europea, L.). Si tratta di oli fruttati verdi, di media o alta intensità. In bocca presentano un livello di amaro e di piccante tr ...