Dissabte 4 de novembre, es va celebrar el tast de la primera anyada de mel certificada com a DOP Mel d’Eivissa/Miel de Ibiza organitzat per l’Associació d’Apicultors d’Eivissa, presidida per Vicente Marí Torres.

El tast va comptar amb Abel Matutes Juan com a tastador major i es degustaren 3 mels emparades per la Denominació d’Origen Protegida Mel d’Eivissa/Miel de Ibiza.

Aquesta campanya ha estat la primera que s’ha certificat mel d’Eivissa i, per tant, és el primer any que es pot trobar al mercat mel amb DOP.

A l’etiquetatge del producte emparat, el consumidor trobarà la menció “Mel d’Eivissa” o “Miel de Ibiza”, la indicació ‘Denominació d’Origen Protegida’, una codificació única per a facilitar el control de la traçabilitat del producte i l’any de collita de la mel.

Més informació: http://www.illesbalearsqualitat.es/iquafront/producte/1525000