Durante el año 2021 se comercializaron 13.525 kg de Pimentón de Mallorca con Denominación de Origen Protegida
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11/07/22
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Los dos elaboradores inscritos a la Denominación de Origen Protegida comercializaron en el mercado de las Illes Balears 13.426 kg de Pimentón de Mallorca DOP, 98 kg en el resto de España y 41 kg de producto se destinó al mercado exterior.
La comercialización durante el 2021 supuso un incremento del 84% con respecto a la del 2020 (7.383 kg).
El Pimentón de Mallorca es una especia muy utilizada en muchos de platos típicos de la gastronomía mallorquina, por ejemplo: cocas, pancuit, espinagades, cuinats, coliflor afegada, arròs brut, etc.
