Durante el 2021 las ventas de vino de la tierra de Mallorca fueron de 25.364 hl. Cabe destacar que 4.213 hl de vino comercializado corresponden a rosado, cifra máxima histórica para este tipo de vino que supuso el aumento del 45% de ventas de rosado y que responde a la nueva tendencia al alza de los consumidores y consumidoras que se decantan por este tipo de vino.

Si los datos del 2021 se comparan con los volúmenes comercializados durante el 2020 se observa un incremento del 29%, aún así es aconsejable comparar las cifras con el año 2019 debido a la excepcionalidad del 2020. En este sentido, se observa que la comercialización del 2021 fue un 5% inferior a 2019, por lo tanto se observa una clara tendencia a la recuperación del mercado.