La web www.illesbalearsqualitat.es dispone de una sección de recursos donde podrá encontrar distintas herramientas para conocer mejor los alimentos tradicionales de las Islas Baleares.

En la sección de recursos puede acceder al apartado de libros de consulta donde está "Estudio para la identificación de los alimentos tradicionales de las Islas Baleares característicos de la dieta mediterránea".

En dicho estudio, realizado por la Universidad de las Islas Baleares, se define el perfil nutricional de los alimentos más característicos de las Islas Baleares, además se analiza el vínculo de dichos alimentos con la dieta mediterránea.