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Marc Fosh
Read's - Sta.Maria (Mallorca)
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RECETAS DEL COCINERO
In Palo de Mallorca und Gewürzen glasierte Ente an Kürbis-Jus
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Geräuchertes Täubchen und Entenleber mit feinstem Meersalz mit Hibiskusblüten, Vinaigrette von Hülsenfrüchten und Palo de Mallorca-Gelee
Kategorie des Rezepts
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Schwierigkeitsgrad
: Mittel
Schokoladenganache mit Palo de Mallorca, Granizado von rosa Grapefruit, Mandarinen-Oli de Mallorca-Sauce und Red Bull-Lychee Sorbet
Kategorie des Rezepts
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Schwierigkeitsgrad
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