Enoturismo
RUTA DOP BINISSALEM

Ruta del vino

Hablar de enoturismo es hablar de patrimonio, de cultura, de tradiciones, de vino, de gastronomía y de paisaje.

 

La Ruta del vino le guiará por caminos, bodegas, viñas, pueblos y aldeas, un paisaje único, diferente en cada estación del año, que le permitirá descubrir una Mallorca desconocida. Una propuesta turística para cualquier época del año.

 

Diseñe su propia ruta, visitando una o más bodegas, los pueblos, los centros culturales, los mercados…y, disfrutando de la oferta de la gastronomía local.

 

Para visitar las bodegas, es necesario concertar las visitas.

 

Las bodegas, repartidas por los municipios que conforman la comarca, son bodegas quehan invertido en tecnología, en personal y en formación y que han apostado por las variedades de uva locales, elaborando vinos singulares con un alto nivel de calidad, avalado por los reconocimientos, tanto a nivel nacional como internacional.

 

Las bodegas, a lo largo del año, ofrecen propuestas diversas y atractivas para los visitantes, desde visitas guiadas a las viñas y a las bodegas con degustación de vinos y productos locales, hasta experiencias relacionadas con el vino, el arte, la cultura, el paisaje, la música o la gastronomía.

 

 

Pueblos

La importancia vitivinícola de los pueblos que conforman la Denomionación de Origen Binissalem es antigua y muy arraigada. El vino ha esculpido nuestro paisaje, nuestra arquitectura y nuestra cultura.

 

La huella que dejaron los romanos, los árabes y los catalanes, la encontrará en la toponimia, en los caminos y en la arquitectura. Monumentos e iglesias, museos y casas de cultura, restos talayóticos, casas de piedra, bodegas antiguas…

 

Nuestro patrimonio cultural se refleja en las costumbres, los bailes “Boleros”, lastradiciones populares “Colles de Gegants i Capgrosos” (Gigantes y Cabezudos), la artesanía de la piedra, la textil, “Trinxets” (cuchillo curvo de vendimia), alpargatas de esparto, “Xeremies” (gaitas tradicionales)….y las fiestas tradicionales y las relacionadas con el vino, como la “Festa des Vermar” en Binissalem o la “Festa des Vi Novell” en Santa Maria del Camí.

 

Paisaje

Uno de los placeres que nos regala la naturaleza es pasear por los caminos disfrutando del paisaje que ofrecen los viñedos de las comarcas donde la cultura vitivinícola se introdujo a través de la civilización romana y dejó su huella en cada uno de los pueblos de la isla, así como en muchos caminos trazados en aquella época.

 

Le invitamos a adentrarse en un laberinto de caminos trazados en el mapa, que le conducirán por un sorprendente paraje de almendros, algarrobos, olivos, higueras y viñas, con vistas panorámicas a la Serra de Tramuntana.

 

El cultivo de la vid ofrece todo un mundo de sensaciones que se pueden descubrir en cada una de las estaciones del año.

 

Mercados

Los mercados semanales de cada pueblo tienen una variada oferta de productos locales, frutas, verduras, miel, aceite, confituras, embutidos….

 

En los días de mercado, los pueblos cobran una intensa actividad, los habitantes salen a hacer sus compras, saludan y hablan con sus vecinos, toman un café en la plaza… y transmiten esta forma de vivir tranquila de la cultura mediterránea.

 

Ruta DOP Binissalem

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