La marca de garantía ESMEL es propiedad de la Agrupació per a la Defensa de l’Abella Autòctona Mallorquina, que autoriza el uso de la marca a los apicultores y envasadores cuyas instalaciones y producto cumplan con los requisitos del reglamento de la marca. Su finalidad es la obtención de miel de una calidad diferenciada y garantizada.