Likör mit geographischer Angabe von dunkler Farbe, grosser Geschmacksdichte und charakteristischem Aroma, der auf der Insel Mallorca seit Mitte des 19. Jahrhunderts hergestellt wird. Der Palo de Mallorca wird mittels Einlegen von Chinarinde und Enzian in einer alkoholhaltigen Wasserlösung, unter Beimischung karamellisierten Zuckers, hergestellt.

Klares, alkoholhaltiges Getränk mit geographischer Angabe und ausgeprägtem Wacholdergeschmack. Hergestellt nach der traditionell englischen Methode, die im 18. Jahrhundert zu Zeiten der britischen Oberherrschaft eingeführt wurde, wird der Gin zunächst durch Destillierung einer alkoholhaltigen Wasserlösung in Kupferdestillierkolben unter Beigabe von Wacholderbeeren gewonnen. Anschliessend reifen die Destillate in Fässern aus weisser Eiche aus.

Alkoholhaltiges Getränk mit Anisgeschmack und geschützter geografischer Angabe, das auf der Insel Mallorca durch Einlegen aromatischer Kräuter in einer alkoholhaltigen Wasserlösung und/oder Destillation hergestellt wird. Der Likör wird in drei Geschmacksrichtungen angeboten: süß, halbtrocken und trocken.

Naturreines Alkoholgetränk mit geographischer Angabe und Anisgeschmack von bernsteingelber bis grünlicher Farbe. Die Hierbas Ibicencas werden seit mehr als 200 Jahren durch das Einlegen verschiedener Kräuter und Anis in einer alkoholhaltigen Wasserlösung hergestellt.